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印度種植的十大農作物

更新了 Feb 03, 2024 |線上印度簽證

由於土地肥沃,印度一直是一個農業富裕的國家。 印度土壤的不同質地和生產力使其適合生產一系列作物,而不僅僅是一種。 對於大約 58% 的印度人口來說,農業是主要的收入來源。

正是由於這種生產率,印度的農產品現在每年都在為世界食品貿易做出快速貢獻。 由於種植技術幫助農民更好地種植農作物,這種生育率的增長得到了進一步提高。 切割和加工種植的農作物,特別是水稻和小麥,所需的勞動力和時間更少。

印度農民生產和經營的兩種主要食品是食品和動物。 印度擁有各種農產品。 一些已知的商品是穀物(bajra、小麥、大米、jowar 等)、乳製品(牛奶、雞蛋、奶酪、黃油、凝乳等)、牲畜和其他被世界各地人們廣泛消費的食品世界。 這些農產品用於出口和印度的工業部門。

我們可以有把握地假設,印度五分之一的人以農業為生。 無論是為了國家利益而開展農業生產,還是將原材料作為商品出口,在這兩種情況下,由於我們的土壤肥力高,它都是大量生產的。 我們還廣泛種植棉花,開展蠶桑生產優質絲綢。 印度各邦生產種類繁多的絲綢,用於出口和工業用途。 下面給出了一些在印度大量生產並用作商品的主要農作物。

在了解印度的主要農作物之前,我們先簡單了解一下這些農作物的分類。 

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印度的 Rabi、Kharif 和 Zaid 作物

哈里夫作物

Kharif 作物主要被稱為印度的夏季作物或季風作物。 作物通常在 XNUMX 月份的第一場陣雨開始時播種,恰逢西南季風季節開始。 印度生產的主要 Kharif 作物包括小米(Bajra 和 Jowar)、水稻(水稻)、棉花、甘蔗、大豆、薑黃、玉米、豆類(豆類)、紅辣椒、花生等。

拉比作物

Rabi 作物被稱為印度的“春季收穫”或冬季作物。 農作物在每年 XNUMX 月底播種,每年 XNUMX 月和 XNUMX 月收穫。 印度種植的主要 Rabi 作物有小麥、芝麻、芥末、大麥、豌豆等。

扎伊德作物

Zaid 作物在 XNUMX 月至 XNUMX 月期間在該國各地零星種植。 Zaid 作物的最佳例子是甜瓜、西瓜、屬於葫蘆科的蔬菜,如苦瓜、棱瓜、南瓜等。

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水稻被稱為 Kharif 作物。 水稻大規模種植約佔全國總耕地面積的三分之一。 水稻種植為一半以上的印度原住民提供食物,成為印度人口的主食. 印度幾乎所有中部邦都種植這種作物。 印度前三大稻米生產邦是 西孟加拉邦、北方邦和旁遮普邦. 除了這些州之外,印度還有其他幾個州也以生產大量大米而聞名。 這些邦包括安得拉邦、泰米爾納德邦、比哈爾邦、賈坎德邦、奧里薩邦、阿薩姆邦、北阿坎德邦、恰蒂斯加爾邦和馬哈拉施特拉邦。 這種作物也在喀拉拉邦、哈里亞納邦、古吉拉特邦、中央邦和克什米爾山谷的部分地區種植。

水稻收割在印度是一個值得慶祝的時刻。 西孟加拉邦的農民稱其為“Nuakhai”(也稱為“納班納') 節日並在八月慶祝它——稻米收穫的時候。 這個節日是一個感恩節,感謝印度教諸神賜予他們豐盛的食物。 “Nua”這個詞代表“新”,而“khai”這個詞在孟加拉語中的意思是“吃”。 同樣,印度其他已知的豐收節包括 Baisakhi 或 Vaisakhi、Pongal、Lohri、Makar Sankranti 等。 

小麥

小麥是印度僅次於水稻的第二大種植作物。 小麥主要被稱為拉比作物。 小麥產品是該國大部分地區的主食,尤其是印度西北部地區。 儘管該作物是冬季作物,需要低溫才能生長良好,但由於該國土壤的高生產力,該作物在該國大部分地區全年生長。 小麥種植的適宜溫度範圍為播種時的 10-15°C 和收穫時的 21-26°C。 小麥在降雨量75厘米至100厘米的最佳範圍內生長良好。 

小麥種植的最佳土壤是排水良好、質地粘稠的肥沃壤土. 為了作物的最佳生長,平原地區是農民的首選。 由於耕作方法的進步,小麥作物的收穫已經高度機械化,可能需要更少的人力。 生產優質豐富小麥的主要邦是北方邦、哈里亞納邦和旁遮普邦。

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穀物/小米

粗糧或小米以生長時間短而著稱,尤其是在溫暖的天氣裡。 這些作物也被稱為 Kharif 作物,可用作食物和飼料。 該國廣泛種植的重要小米作物有 Jowar、Ragi、Bajra 等。 可悲的是,近年來印度負責生產這些作物的地區的生產力一直很低。

雜糧和小米都產於高溫地區,通常被稱為“旱地作物”,因為它們可以在降雨量在 50-100 厘米之間的地區種植。 然而,與小米相比,粗糧作物對土壤缺乏的敏感性相對較低。 與小米不同,雜糧甚至可以在劣質沖積土或壤土中種植。 印度生產優質豐富雜糧的前三個邦是馬哈拉施特拉邦、拉賈斯坦邦、比哈爾邦和卡納塔克邦。 

棉

眾所周知,棉花被認為是最重要的纖維作物之一。 不僅用於生產纖維,棉籽還用於製備植物油,並為奶牛提供飼料以生產優質牛奶。 棉花被廣泛稱為 Kharif 作物,理想地生長在印度的熱帶或亞熱帶地區。 棉花種植需要充足的降雨才能正常開花。 它是印度種植的已知雨養作物之一。 作物需要 21°C 至 30°C 的持續溫暖溫度才能茁壯成長。 眾所周知,它在 210 天中至少有 365 天無霜天的地區繁盛。

最適合棉花種植的土壤是德干高原和馬爾瓦高原的黑土。 棉花在 Satluj-Ganga 平原沿岸的沖積土以及屬於印度半島的紅土和紅土中也生長良好。 棉花種植是通過機械化程度較低的耕作方法種植的。 因此,它需要人力。 印度的幾個主要產棉邦是馬哈拉施特拉邦、古吉拉特邦和安得拉邦。

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脈搏

豆類被認為是豆科作物,是世界素食者的豐富蛋白質來源。 印度種植的一些重要豆類有革蘭、arhar 或 Tur daal(木豆或紅豆)、urad daal(黑豆)、mung daal(綠豆)、kulthi daal(馬豆)、masoor daal(小扁豆)、 matar(綠豌豆)等。 在上面提到的所有豆類中,只有少數品種被當地人經常使用,gram 和 tur 或 arhar daal 被認為是必需的豆類。

一些豆類及其外殼也用作動物飼料。

茶

眾所周知,印度是世界上最大的紅茶生產國、出口國和消費國. 印度 16 個邦種植了種類繁多的茶,它們的口味各不相同。 茶葉種植還需要廉價和熟練的勞動力,因為大部分採摘都是人工完成的。 男男女女頭上頂著一個巨大的籃子,到田裡採摘茶葉。 產茶量最大的邦是西孟加拉邦(主要是大吉嶺)、阿薩姆邦、泰米爾納德邦和喀拉拉邦。 這些州佔該國茶葉總產量的近 95%。 一半的產量用於印度的工業,另一半出口到世界各地。 茶葉收穫和加工為西孟加拉邦和阿薩姆邦的許多人提供了就業機會。 印度的茶園也是當地人和外國遊客的熱門旅遊目的地。 

咖啡色

咖啡種植是印度各個丘陵地區的另一種普遍做法。 咖啡種植園需要炎熱潮濕的氣候,溫度範圍在 15°C 到 28°C 之間。 這些植物通常種植在陰涼的樹下(高大的針葉樹),以防止陽光直射到植物上並為它們提供潮濕的氣氛。 強烈的陽光、超過 30°C 的溫度、霜凍或過多的露水積聚以及降雪都證明對咖啡種植不利。 

乾燥的天氣非常適合漿果及時成熟. 150 至 250 厘米的降雨量被認為適合咖啡樹的健康生長。 咖啡生長的首選土壤是浸透良好、富含鷹嘴豆泥和必需礦物質的肥沃土壤。 咖啡種植還需要廉價且熟練的勞動力,因為大部分收穫都是人工完成的。 男人和女人通常頭上頂著一個巨大的籃子,從田裡採摘和收集可可。 印度的一些主要咖啡生產州是泰米爾納德邦、喀拉拉邦、卡納塔克邦和西孟加拉邦。

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花生

在印度,花生被用來製作一種精油種子。 它也是印度各地消費的一種非常常見的小吃。 儘管花生在印度作為 Kharif 和 Rabi 作物種植,但總種植面積的 90-95% 用於 Kharif 作物。 眾所周知,花生在熱帶氣候下生長最好,需要 20°C 至 30°C 的溫度範圍才能實現理想生長。 大約 50-75 厘米的降雨量被認為是印度花生種植的最佳降雨量。

花生植物對霜凍、連續降雨、乾旱和積水高度敏感。 植物在成熟期間需要一個乾燥的冬天。 排水良好的紅色、黃色或黑色土壤的沙質壤土非常有利於花生種植。

花生種植佔印度生產的主要油料種子的一半。 印度被譽為僅次於中國的世界第二大花生生產國。 負責生產花生的前三個州是泰米爾納德邦、古吉拉特邦和安得拉邦。

印度的甘蔗產量

甘蔗作物屬於竹科植物,被認為是南亞的本土作物。 在印度,甘蔗被視為最重要的 Kharif 作物之一。 在歐洲之後,亞洲被稱為世界上最大的食糖生產國。 亞洲的大部分糖來自甘蔗收穫,然後加工成糖。 然而,在歐洲,糖是從甜菜中提取的。 目前,甘蔗種植面積為 16 m。 ha 在這個世界上超過 79 個國家。

全球未加工原糖的種植量約為 112 公噸,考慮到種植面積(3.93 萬公頃)和產量(167 公噸),印度位居世界頂級甘蔗生產國之首。 在印度,北方邦覆蓋了最主要的糖種植區,幾乎佔該國甘蔗種植面積的 50%。 另一個 最大的甘蔗生產州是馬哈拉施特拉邦、泰米爾納德邦、卡納塔克邦、安得拉邦、古吉拉特邦、哈里亞納邦、比哈爾邦和旁遮普邦。 該國的這九個州是最重要的甘蔗生產州。

談到高生產率,泰米爾納德邦也為整體增長做出了重大貢獻,每公頃產量超過 100 噸。 卡納塔克邦、比哈爾邦、馬哈拉施特拉邦的生產率在上述邦中最低。 印度的製糖業被認為是該國第二大以農業為基礎的產業,幾乎與該國的紡織業平行。 

印度的甘蔗不僅用於製造原糖,還用於製造各種其他產品,如粗糖、糖果、牛飼料、甘蔗汁等。 

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